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春节还远么?细数山西那些风俗!

大年三十,对于山西人来说是最忙碌的一天。这一天一大早起来,爸爸会把院子及各个角落仔仔细细的清扫擦洗一遍。然后开始垒“旺火”。

  无年俗不大年,都市里许多人的心中,或多或少淡化了那曾经浓浓的年俗,以及久违了的对过年的渴望。恐怕也只有在那深厚文化底蕴的三晋农村,仍会延续红火热烈、绚丽多彩的年俗。
  大年三十,对于山西人来说是最忙碌的一天。这一天一大早起来,爸爸会把院子及各个角落仔仔细细的清扫擦洗一遍。然后开始垒“旺火”。“旺火”是用大块的精煤垒成一座类似塔的形状,中间是空的,放置一些木材或秋天收集来的玉米秆等易燃的材料垒成的,“旺火”里还要放一些柏叶。外面贴上写好的对联“旺气冲天”。除夕夜交岁的时候,把旺火点燃,此时鞭炮烟花会响彻整个夜空,异常热闹。

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  旺火垒好后,就开始贴对联、贴窗花、挂徽纸。对联和各个城市街上卖的类似,红纸上写有吉祥如意等喜庆的话语。但山西人贴对联是非常讲究的。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联、土地神联、财神联、井神联、面粮仓、畜圈等处的春联,都是表示热烈的庆贺与希望。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生辉”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。

  徽纸是挂街门前四张三公分等长的正方纸,纸为麻纸,四种不同颜四粉红黄绿,颜色排列有讲究但每个地方稍有不同,上面写上含吉祥祈望如意等意四字词语。徽纸下面要有“徽腿”剪刀简两三十度三角纸,于徽纸粘贴一起,上面剪不同花纹,也有剪字的,颜色也是四种搭配讲究。除街门院中也悬挂,院大的有时把两副连在一起。各条大街也要悬挂,内容表达民心感谢国家安康致富。

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  窗花也在今天上午贴,只是如今窗户改为玻璃贴的人少了,人们大都贴在玻璃上。过去窗纸时家家户户贴窗花。

  山西人在这一天还有吃油糕的习俗,意味 “步步高升节节年高接年糕”。

  山西人的油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、或豆沙等为馅,经油炸而制成的一种食品。色泽金黄、外焦里嫩、绵软香甜、美味可口。油糕也是山西人寓意美好的一种日常食品,除了大年三十外,平常宴客、过节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、收房盖屋上梁时也是必备食品,故又称为“喜糕”。在日积月累中,油糕伴随着山西人送旧迎新、庆贺道喜,成为山西人喜欢的传统食品。

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  吃过油糕之后,妈妈就开始剁馅、和面准备包饺子了。山西人有俗语曰:“三十日,饺子捏下三笸箩(笸箩是山西人盛放饺子的一种容器)”。所以,妈妈通常都是早早的就忙活起来了。饺子馅通常是猪肉大白菜、猪肉胡萝卜馅,也有用羊肉做馅的。经过一下午的准备工作后,傍晚时分,一家人围在桌前,边看春晚边包饺子,其乐融融!午夜子时新年铃声敲响时下水煮第一锅饺。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。

  山西人大年三十还有一个风俗,就是“上供”。供品有莲花大供,枣山山(都是腊月里就准备好的,用发面团制作成的),还有各种新鲜水果和各类干果一共五样,如苹果(寓意平平安安)、柿饼(寓意事事如意)、葡萄、核桃、红枣等。供品也是提前摆好。等点灯的时候,各处都是放鞭炮的,迎神开始.神前供桌上,蜡烛点上,壁灯和桌灯也都点蜡烛,还有一种叫“灯瓜瓜”的纸灯里,也要插上蜡烛点亮(”灯瓜瓜“就是取一圆形的木板,中间钻个刚好可以嵌进蜡烛的小孔,然后用麻纸糊圆形木板四周,小孔里插入蜡烛)。除主要的天地爷,家堂爷外,还有灶王门神土地等,都要一一上香敬纸,娃娃门也跟在家长们口面满院磕.接着熬年守岁.子时一到,钟声一响,准界正式开始,第一件大事是开门上香,据说这旺香开门早谁先点,预示一年兴旺.这一仪式都是男子执行,然后放鞭跑,顺便把旺火点亮,气氛极浓烈。

  还有就是亮灯笼。三十开始把灯笼挂起,一直挂到正月十五过了才取下来。一夜连双岁,三更分二年。除夕夜,人们很少睡觉,要守岁,山西人称为“熬年”。老百姓以为除夕晚上不睡觉可以延寿。妈妈们则要把每个人的新衣服拿出来,进行最后一次检查,然后交给各人保管,第二天换穿。晚辈要向爷爷奶奶拜年,长者给“压岁钱”,有的在晚饭后给,有的在正月初一拜年时给,成为新年的见面礼。熬年时小孩一般发困就睡觉了,父母则会在小孩熟睡时,把压岁钱和柏叶放在小孩的枕头旁。孩子们第二天早晨醒来后,第一件事情就是翻看自己的压岁钱,那时候感觉好幸福!

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